Qualité et hygiène au menu !

 

 

Des produits soigneusement sélectionnés


 

Une maîtrise des processus de fabrication depuis 1995 !


Préparation des burgers à la commande

Speed Burger procède à la découpe manuelle de ses produits frais et prépare ses burgers à la commande pour plus de fraîcheur. Toutes les recettes sont élaborées à partir de produits de qualité et servies rapidement pour préserver leur chaleur et leur bon goût.

Chaque menu est préparé avec soin, à la commande, dans le strict respect des normes de qualité. Généreusement servis, les burgers sont cuisinés avec du pain et de la viande 100% bœuf Français et 100% muscle.

Nos pains bun’s sont fabriqués intégralement en France, avec du blé 100% Français !

Nos pains burgers aux céréales sont également Français, fabriqués par un artisan Français de Quimper.

Nos aiguillettes Fish & Chips de cabillaud sont préparées à base de filet de cabillaud et non reconstituées, finement enrobées d’une pâte à beignet croustillante.

Nos fromages sont majoritairement Français et AOP.

 

Propreté des équipements

Des contrôles réguliers sont effectués par nos équipes pour vérifier l'hygiène des points de vente et la propreté des équipements. Toute personne intervenant en cuisine se soumet à un lavage des mains rigoureux. Un contrôle bimestriel est également assuré par un laboratoire indépendant.

L’ensemble du personnel de Speed Burger est formé aux processus de l’enseigne pour assurer une qualité optimale de nos produits.

Chacun des magasins est managé par une personne titulaire de la formation obligatoire « hygiène » (Décret n°2011-731 du 24.06.2011).

De plus, les magasins Speed Burger utilisent la méthode HACCP pour assurer l’hygiène des aliments.

 

Livraison de burger à domicile

Pour la livraison, les commandes sont placées dans un sac protecteur et dans un sac isotherme afin de maintenir les produits à bonne température.